নিউজ

দারুন সহজ পদ্ধতিতে বাড়িতেই বানিয়ে নিন আপেল জ্যাম, যেভাবে করবেন তৈরী, রইলো পদ্ধতি (ভিডিও সহ)

নিজস্ব প্রতিবেদন:-আমাদের মধ্যে অনেকেই সকাল বেলায় উঠে ব্রেকফাস্ট করি তাতে পাউরুটি এবং জেলি খেতে বেশি ভালোবাসি। কিন্তু এই জ্যাম বা জেলি বাজারে বিক্রি হয় চড়া দামে । কম দামে পাওয়া যায় ঠিকই তবে সেগুলো স্বাস্থ্যের পক্ষে অতটা ভালো নয় । ভালো ব্র্যান্ডের জ্যাম-জেলি দাম অনেক। কিন্তু আজ আপনাদের সামনে বলতে চলেছি বাড়িতে শুধুমাত্র আপেল দিয়ে কিভাবে তৈরি করতে পারেন উচ্চমানের জ্যাম ।

প্রথমে আপনাকে এক কেজি আপেল বাজার থেকে কিনে আনতে হবে । এবং আপেল গুলিকে চৌকো চৌকো করে কেটে নিতে হবে । তারপর একটি পাত্রে সেটিকে ঢালতে হবে এবং জল দিয়ে সেটি ফুটতে দিতে হবে । মনে রাখবেন ততক্ষণ ফুটবে যতক্ষণ না পর্যন্ত আপেলের পিস গুলি নরম না হয়ে ওঠে ।

এরপর ওই নরম হয়ে যাওয়া আপেলের পিস গুলিকে ভালো করে ধুয়ে নিন। এবং তারপর একটি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন । ব্লেন্ডার থেকে আপেলের সেই পেস্টটি বের করে নিন ও অন্য একটি পাত্রে বা ফ্রাইপেনে ঢালুন । এবং ১০ মিনিট ধরে সেটিকে নাড়তে থাকুন গ্যাসের উপর । এরপর তার উপরে ৫০০ গ্রাম চিনি যোগ করুন ।

এবং পুনরায় মিশ্রনটিকে আরো ভালোভাবে নাড়তে থাকুন । তারপর হাফ কাপ লেবুর রস যোগ করুন এবং শেষে দুই থেকে তিন ফোটা লাল রং ব্যবহার করতে পারেন আপনি যদি চান । এবং সমগ্র মিশন থেকে ভালো করে নাড়তে থাকুন ।

১০ থেকে ১৫ মিনিট পরে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন এবং কয়েকটি ভালো সুরক্ষিত জায়গায় রেখে দিন এই মিশ্রণটি । ঠান্ডা হয়ে গেলে এই মিশ্রণটি আপনি পাউরুটি বা অন্য কিছুর সাথে খেতে পারবেন বাড়িতে বানানো আপেল জ্যাম ।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button